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家常凉拌木耳豆皮丝

2018-10-12 17:56:07

主料

干豆皮 :1张黑木耳丝 :150

辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量陈醋 :适量藤椒油 :适量鸡粉 :适量油泼辣子 :适量白糖 :适量

具体步骤步豆皮提前泡水,观察豆皮泡软了即可;第二步泡好的豆皮洗净,切丝;再准备一包黑木耳丝,我准备的黑木耳丝是不用泡发的,可以直接烹饪;如果你准备的是干木耳,需提前泡发;第三步煮锅里加入适量清水,调入适量植物油,盐烧开;第四步放入豆皮丝,焯熟后捞出;第五步放入木耳丝,也焯熟;第六步将焯熟的木耳丝,豆皮丝沥干水分后,混合在一起;第七步调入适量生抽;第八步调入适量陈醋;第九步调入适量藤椒油;第十步调入适量盐,鸡粉,油泼辣子,白糖;第十一步搅拌均匀后,装盘,撒葱花。

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