热搜
您的位置:首页 >> 时尚

营养早餐豆沙卷面包的做法

2019年05月15日 栏目:时尚

豆沙卷面包的材料高筋面粉140克红豆相克食品沙125克水80克干酵母1小勺细沙糖25克盐1/4小勺奶粉6克全蛋液15克黄油15克 豆沙卷

豆沙卷面包的材料高筋面粉140克红豆相克食品沙125克水80克干酵母1小勺细沙糖25克盐1/4小勺奶粉6克全蛋液15克黄油15克 豆沙卷面包的做法图片步骤,怎样做豆沙卷面包好吃?

根据1般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩大阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看

取1个中间发酵好的面团,按扁,包入25克红豆沙

包好红豆沙的面团,收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形

在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断

切好的面团,捏住两头,如图5所示扭起来

把扭好的面团打1个单结,如图6所示

把打好结的面卷放进直径10CM的面包纸托内。顺次将所有面团都整形好以后,放在温度为38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行发酵,直到面团变成原来的2倍大(约40分钟)

发酵好的面团表面轻轻刷上1层全蛋液,送入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,到面包表面变成金黄色便可出炉

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、如果没有面包纸托,也能够把卷好的面团直接放在烤盘上。

2、馅料除使用豆沙之外,还可以更换成枣泥或其他你喜欢的软质馅料。

哪些情况会使经期延长
月经期延长吃什么好
经期延长有血块量少