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凉拌猪耳朵0

2018-10-12 22:52:34

主料

猪耳朵 :适量 黄瓜 :适量

辅料蒜 :适量凉白开 :适量 辣椒油 :适量 芝麻酱 :适量白糖 :适量 醋 :适量生抽 :适量

具体步骤步1. 猪耳朵清洗干净,放高压锅里卤。要烀的软硬适度,太烂糊了没嚼劲就不好吃了。第二步2. 卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片,方球技术不行,就切细丝得了。第三步3. 黄瓜切细丝。第四步4. 切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中,蒜切末。第五步5. 用凉白开加生抽、醋、白糖,芝麻酱和辣椒油,调成汁。浇入到盘里拌匀即可。

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