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紫花凤尾虾球

2018-10-12 19:50:05

主料

紫花菜 :适量鲜虾 :7-8个

辅料料酒 :少许盐 :适量生粉 :少许蘑菇精 :少许

具体步骤步1. 将紫花菜掰小朵洗净 。第二步2. 将虾剥去虾壳留尾,挑去肠泥线后,加料酒、生粉拌腌匀。第三步3. 先将紫花菜倒入开水锅里焯煮后捞出冲凉 。第四步4. 热油锅,将虾倒入油锅里滑熟。第五步5. 然后把焯过水的紫花菜倒入锅里翻炒,加盐、蘑菇精,入味勾芡即可。第六步6. 花菜清鲜虾球嫩滑白红紫润。

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