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零食香草手指饼干

2018-10-12 23:28:56

主料

饼干 :适量

辅料 甘草 :适量

具体步骤步蛋黄3个、细砂糖20克倒入大碗中,加入几滴香草精第二步另取一盆,加入蛋白2个,分三次加入35克细砂糖,用电动打蛋器高速打至九分发,即硬性发泡(拉起打蛋头,盆内蛋白可以拉出直立不倒的蛋白尖)第三步加入另一半打发蛋白第四步烤箱预热,上下火180度,中层,10-15分钟,至颜色稍带焦黄即可,熄火后余温再焖10分钟左右

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